Web sitemize hoşgeldiniz, 13 Mayıs 2021

Buğday Una ve Ekmeğe Nasıl Dönüşür?

Aşağıda buğday una ve ekmeğe nasıl dönüşür kısaca olarak ele alacağız.

Buğday, başaklardan toplandıktan sonra tane helinde çuvallanır. Çuvallanan taneler, değirmene götürülmektedir. Değirmenlerde öğütülen buğday, un haline gelmektedir. Un haline gelen buğday unlu mamullerin yapılmasında kullanılmaktadır. Buğdayın una, unun ekmeğe dönüşmesi bir süreçtir.

Buğdayın una dönüşmesi fiziksel bir değişimdir. Unun su ve yağ ile birleşerek hamur olması da kimyasal bir değişimdir. Hamurun pişmesiyle de ekmek meydana gelir. Pişirme işlemi sayesinde un hamur olduktan sonra ekmek haline gelmektedir. Ekmek yüksek ısıda pişirilmektedir. Odunda ve tavada pişen ekmekler bulunmaktadır. Odunda pişen ekmeğin tadı başka, tavada pişen ekmeğin tadı başkadır. Ekmek çok değerli bir nimettir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

  1. leyla dedi ki:

    Ben İç Anadolu Bölgesi çocuğu olduğum için bu işlemi çok iyi bilirim. Bizim buğday tarlamız var oradan topladığımız ekinleri değirmene götürür un olmasını sağlarız sonra ise fabrikasyon süreci başlar ekmek bu şekilde olur.

Yorum Yaz