Bu yazımızda meyve ve sebzeler neden çürür kısaca olarak bilgi aktaracağız.
Biyolojide canlı varlıkların doğum ve ölüm arasında belli bir ömürleri vardır. Meyve ve sebzeler de canlıdır. Dalından ya da yaprağından koparılan, topraktan hasat edilen meyve ve sebzelerin de bir ömrü vardır. Meyve sebzeler topraktan ayrılınca hayat damarları kesilmiş olur.
Meyve ve sebzeler topraktan ayrı vaziyetteyken çürüme gerçekleşir. Çürüme, enzimlerin çalışmaması, sıcaklığın düşmesi veya yükselmesi, küflenme, bakterilenme gibi durumlar sonucunda oluşmaktadır. Çürüme,kimyasal bir olay olarak kimyasal değişime neden olur. Kimyasal değişim, geri dönüşü mümkün olmayan ve maddenin özelliklerini değiştiren bir değişimdir. Çürüme olayı da maddenin özelliklerini değiştirir. Bu nedenle çürüyen meyve ve sebzeler kullanılamaz.
Meyve ve sebzeler neden çürür cünkü mesela çiçekleri kopardik onların canı gitti
Meyve ve sebzeler belli bir süreden sonra çürürler. Çünkü bu tür yiyecekler belli bir sıcaklık derecesinde muhafaza edilmelidir. Yoksa topraktan ayrılınca kısa süre sonra çürür.
Çekici cabuci naneli cebuci