11:25 pm - Pazar Aralık 4, 2016

Kuru Buz Nedir

Cumartesi, 5 Kasım 2016, 13:25 | Öğrenciye Bilgiler | 0 Yorum

Kuru Buz Nedir Nasıl Elde Edilir

Kuru buz, karbondioksitin, -78,5°C’de süblimleşen (erimeden doğrudan buhar ha­line geçme) yoğun, kar benzeri katı halidir. Çoğunlukla et ya da dondurma gibi kolay bozulan maddelerin taşınmasında soğutucu olarak kullanılır.

Kuru buz üretiminde, —57°C’de ya da daha düşük bir sıcaklıkta sıkıştırılarak sıvılaştırılan karbondioksitin, ani olarak serbest bırakılarak atmosfer ba­sıncına kadar genleştirilmesi durumunda ortaya çıkan hızlı soğuma olgusundan yarar­lanılır; bu durumda sıvı, çok ince taneler halinde katılaşır, daha sonra bu taneler birleştirilerek yaklaşık 20 kg ağırlığında kuru buz blokları elde edilir.

 2017 YGS Soruları ve Yorumlar İçin Tıkla

Yorum Yazın

Yararlı Bağlantılar