Kenger Nedir

Kenger ne demektir anlamı, kenger nedir (kenger sakızı)

Kenger (Gundelia tournefortii), bileşikgiller (Asteraceae) familyasından sütsü bir sıvı içeren, çokyıllık otsu bitkidir. Doğu Anadolu’ da yaygın olarak bulunur. Yüksekliği 30-100 cm arasında değişen bitkinin tüylü ya da tüysüz, loplu yaprakları vardır; lopların ucu diken biçimini almıştır. Bitkinin köklerin­den süt görünümlü bir sakız (kenger sakızı) çıkarılır; bu sakız dişetlerini kuvvetlendirici ve iştah açıcı olarak çiğnenir.

Bitkinin genç sürgünleri sebze olarak, meyveleri ise kav­rulup öğütülerek kahve yerine kullanılır. Ayrıca yeşil bölümlerinden hayvan yemi olarak da yararlanılır.

kenger

Bir Cevap Yazın

Top