1:24 pm - Pazar Aralık 11, 2016

Güveç Nedir Kısaca

Pazar, 11 Eylül 2016, 17:44 | Öğrenciye Bilgiler | 0 Yorum

Güveç, pişmiş topraktan geniş ağızlı kap ve bu kapta pişen yemeklere verilen genel ad. Bir kap olarak güveç genellikle sebzeli et yemeklerinin pişirilmesinde kullanılır. Kapaklı, kapaksız, büyük, küçük, sırlı ve sırsız çeşitleri vardır. Güveç Nedir Kısaca bilgi.

Güveç, pişme sırasında ısının eşit olarak dağılmasını, etin ve sebzenin kendi suyuyla pişmesini sağladığı, besin değerinin buharlaşmayla kaybolmasını önlediği için yemeği lezzetli ve besleyici olur.

Güveç yemeklerinin en ünlüsü, türlü diye de anılan güveç kebabıdır. İçine kuşbaşı et ve soğan, domates, patates, patlıcan, fasulye, bamya, havuç, biber vb sebzeler, maydanoz, sarmısak gibi tat vericiler ve çeşitli baharat konur. Güveçte etten başka kümes hayvanları, av kuşları, üstüne rendelenmiş kaşarpeyniri konarak karides, midye ve mantar, ayrıca pilav ve sütlaç da pişirilir.

 2017 YGS Soruları ve Yorumlar İçin Tıkla

Yorum Yazın

Yararlı Bağlantılar