4:40 pm - Cumartesi Mart 25, 2017

Güllaç Nedir

Cumartesi, 28 Ocak 2017, 23:11 | Sizden Gelenler | 0 Yorum

Güllaç Nedir, Güllaç Nasıl Yapılır, Güllaç Yaprağı Nedir

Güllaç, nişastadan yapılan bir tür çok ince yufka ve bu yufka ile hazırlanan tatlı. Genellikle ramazanda yenir. Güllaç yufkası eskiden evlerde açılırken, günümüzde yufkacılarda kurutulmuş olarak satılmaktadır. Güllaçın hazırlanış biçimine göre “güllaç baklavası”, “güllaç sarması”, “kızartma güllaç” ve “güllaç paluzesi” gibi çeşitleri vardır. Genel olarak güllaç yaprak­ları sütle ıslatılır, arasına kaymak ya da havanda dövülmüş badem, fıstık ya da ceviz içi konur, üstüne şerbet ya da şekerli süt dökülür. Üstü nar taneleriyle süslenir, içine gülsuyu ve misk katıldığı da olur.

Yorum Yazın